Тип продукта спортивного питания в зависимости от его состава и назначения.
На рынке представлено спортивное питание следующих типов: аминокислоты, анаболики, витамины, гейнеры, глюкозамин, желатин, креатин, протеиновые смеси, психостимуляторы, сжигатели жира, сосудорасширяющие, энергетические батончики и напитки, а также питательные комплексы.
Аминокислоты представляют собой материал для построения белков. Белки являются главной структурной единицей в организме человека; из них сконструированы клетки мышц, связок, сухожилий, внутренних органов. Существует огромное многообразие белков, однако большинство состоит из 20 стандартных аминокислот. Нехватка хотя бы одной из них делает невозможным образование многих белков, в т. ч. тех, которые необходимы для построения мышц.
Аминокислотное питание делится на две группы: аминокислотные комплексы и отдельные аминокислоты. Комплексы включают в себя весь (или почти весь) набор стандартных аминокислот, необходимых организму. Их рекомендуется принимать тогда, когда мышцы нуждаются в немедленной подпитке строительным материалом, то есть до и после тренировки. Отдельные (функциональные) аминокислоты применяются для воздействия на определенные процессы, влияющие на рост и восстановление мышц, а также на спортивные показатели в целом. К ним относятся BCAA (ограничивает разрушение мышц), аргинин и орнитин (усиливают синтез гормона роста), глицин (энергетик), глютамин (ускоряет восстановление и синтез белка, укрепляет иммунитет), таурин (улучшает работу мышц, сжигает жир) и другие аминокислоты.
Анаболики (анаболические стероиды) — это химические соединения, стимулирующие образование клеток, тканей и мышечных структур. Анаболики были синтезированы на основе мужского гормона тестостерона. По сравнению с тестостероном анаболические стероиды (стероиды — вещества, обладающие высокой биологической активностью) характеризуются повышенной способностью создавать живые ткани организма и гораздо меньшим эффектом гормонального воздействия. Однако не стоит злоупотреблять этими препаратами, т. к. их переизбыток ведет к нарушению работы органов и изменению гормонального фона организма. Существуют современные растительные аналоги анаболических стероидов с пока не выявленными побочными эффектами.
Витамины необходимы для жизнедеятельности каждого человека, так как они участвуют в синтезе белка. Спортсменам рекомендуется регулярно принимать витамины для выработки энергии, необходимой для синтеза белка и анаболических гормонов. Спортивные витаминные комплексы способствуют также поддержанию баланса аминокислот, стабилизации углеводного обмена и укреплению иммунитета.
Гейнеры — это пищевые добавки, созданные специально для людей, занимающихся бодибилдингом или просто желающих нарастить мышечную массу. Основными составляющими гейнеров являются углеводы и протеины (простые белки). Обычно в состав гейнеров также добавляют витамины и анаболические вещества, однако главной характеристикой гейнеров является процентное содержание углеводов и белков. В отличие от обычного протеинового комплекса, гейнеры содержат большое количество калорий, в основном из-за простых и сложных углеводов. Гейнер должен подбираться с учетом режима тренировок и множества других факторов, поэтому рекомендуется обратиться за консультацией к специалисту.
Глюкозамин учувствует в формировании соединительных тканей организма: хрящей, связок, сухожилий, суставной жидкости и т. д. Глюкозамин рекомендуется включать в комплекс спортивного питания, т. к. он очень важен для здоровья суставов.
Желатин, как и глюкозамин, участвует в формировании суставов. Желатин снабжает организм протеином, а именно коллагеном, без которого невозможно производство хрящевой ткани.
Креатин представляет собой натуральное вещество, участвующее в энергетическом обмене организма. Его прием положительно влияет на спортивные показатели. Креатин ускоряет процессы восстановления мышц и питает их энергией, что позволяет увеличивать время и интенсивность тренировок. Креатин также стимулирует синтез протеина и способствует наращиванию мышечной массы. Безопасность креатина подтверждена множеством исследований; он разрешен к приему спортсменам-олимпийцам.
Протеиновая смесь — это пищевая добавка, состоящая на 70—95 % из простых белков, построенных исключительно из аминокислот. Белок — основной строительный материал для наращивания и поддержания мышечной массы. Поэтому протеины являются основным компонентом большинства препаратов для спортивного питания.
Психостимуляторы известны также как психоактиваторы, или просто стимуляторы. Это психоактивные препараты, стимулирующие функцию центральной нервной системы. Они устраняют сонливость, активируют двигательную деятельность, ускоряют обмен веществ и способствуют сжиганию жира, поэтому часто применяются в бодибилдинге. При регулярном употреблении стимуляторы могут вызывать привыкание, поэтому к включению их в рацион нужно подходить осторожно.
Сжигатели жира обеспечивают расщепление и вывод жиров из организма, способствуя снижению веса. Максимальный эффект от их применения может быть достигнут только при физических нагрузках. Особо стоит отметить L-карнитин, который считается одним из наиболее эффективных жиросжигателей.
Сосудорасширяющие препараты используются для того, чтобы увеличить приток крови к мышцам, что способствует их быстрому восстановлению и росту.
Энергетические батончики и напитки имеют специальный высокопитательный состав, благодаря которому они снабжают организм необходимым количеством энергии при интенсивных тренировках. Важно правильно рассчитывать количество сжигаемых калорий, иначе излишки питательных веществ отложатся в виде жиров.
Питательные комплексы могут включать в себя различные комбинации вышеперечисленных типов спортивного питания, специально сбалансированные для различных видов тренировок и нагрузок. К выбору питательного комплекса необходимо подходить особенно тщательно, — только в этом случае он обеспечит организм всем необходимым для занятий спортом.

Углеводы являются преобладающей частью рациона человека, служат источником энергии и обеспечивают 50 % энергоценности. Также углеводы участвуют в функционировании печени и жировом обмене.

Обеспечение энергией организма – основная функция углеводов. Клетки получают энергию в результате «сгорания» углеводов (окисление) и их распада без участия кислорода (анаэробные реакции). В случае анаэробного распада углеводов в клетках образуется молочная кислота. Именно молочная кислота является причиной боли в мышцах после тяжелой тренировки.

В случае недостаточного количества углеводов в течение длительного времени, в организме могут возникнуть серьезные нарушения  в процессе обмена жиров и процессе белкового синтеза.

В случае недостатка углеводов, организм в качестве источника энергии начинает «сжигать» жиры и белки, так необходимые для набора мышечной массы.